雨と冷涼
SAWAKA × YOICHI LOOP コラボレーションディナー
雨と冷涼が育む、世界のワインから余市へ
「雨と冷涼」をテーマに、インターコンチネンタル札幌ならではの一夜限りのガストロノミー体験をお届けします。
ゲストソムリエにYOICHI LOOPの倉富宗氏を迎え、シャンパーニュをはじめ、雨と冷涼な気候に育まれた世界のワインを料理とともに味わいながら、土地ごとのテロワールを巡るようなペアリングをご用意。旅の終着点には、北海道・余市のワインが待っています。
イベント詳細
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日時
2026年10月31日（土）
18:00 開場｜18:30 開始
会場
インターコンチネンタル札幌 9階
コンテンポラリー割烹 SAWAKA
ゲストソムリエ
倉富 宗｜YOICHI LOOP
料理長
アマノ・セルソ｜SAWAKA
料金
お一人様 ¥42,000
特別コース料理・ワインペアリング・税金・サービス料込
Terms & Conditions
- 本イベントは事前予約制です。
- ワインの内容は仕入れ状況等により、予告なく変更となる場合がございます。
- お席はご予約人数に応じてご用意いたします。お席のご指定は承りかねますので、あらかじめご了承ください。
- ご予約の変更・キャンセルにつきましては、ホテルのキャンセルポリシーに準じます。
- アレルギーや食事制限がございましたら、ご予約時にお申し付けください。なお、内容によっては対応いたしかねる場合がございます。
- 本イベントではワインを提供いたします。20歳未満のお客様およびお車・自転車等を運転されるお客様へのアルコールの提供はいたしかねます。
- 写真・動画撮影が行われる場合がございます。撮影した写真・動画は、ホテルの広報・宣伝等に使用させていただく場合がございます。
お問い合わせ
メール：sawaka.info@ihg.com
電話（代表）：011-562-7000
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