サワカ ディナー コース
ライブカウンターで、熟練の技が光るおまかせディナーとこだわりのドリンクを存分に楽しめる。
17:30 ~ 22:00
(コース LO 20:00、アラカルト LO 20:30)
定休日：火・水
宴｜En
￥18,000
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メニュー
- キャベツ 蟹
鮑 ヤーコン - ハマチ 醤油出汁 ガーリック 花穂
- 海老 柚子
- 白子 ポワロー 白葱 ポン酢 バター
- キンキ 占地 海老のソース ライム
- ポークコンソメ 紫蘇 味噌 酢橘
- イチボ じゃがいも ゆり根 赤玉葱 山葵
- ご飯 燻製鴨 アーモンド 椎茸
- 本日のデザート
- 小l菓子
※ 画像はイメージです。
※ 食材および産地は、仕入れ状況や季節により変更となる場合がございます。
匠｜Takumi
￥15,000
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メニュー
- キャベツ 蟹
鮑 ヤーコン - 帆立昆布締め ラディッシュ ハーブ
- 鱈のテリーヌ 根セロリ
- 穴子と抹茶 酢橘 酒粕塩
- 本日の魚 味噌 じゃがいも
- 舞茸豆腐 焼舞茸
- 鹿 山椒クリームソース 木の芽 焼椎茸
- 豚肉 玉味噌焼きおにぎり 漬物
- 本日のデザート
- 小菓子
※ 画像はイメージです。
※ 食材および産地は、仕入れ状況や季節により変更となる場合がございます。
雅｜Miyabi
￥12,000
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メニュー
- キャベツ 蟹
鮑 ヤーコン - 帆立昆布締め ラディッシュ ハーブ
- 穴子と抹茶 酢橘 酒粕塩
- 本日の魚 味噌 じゃがいも
- 舞茸豆腐 焼舞茸
- 鴨 柚子ビガラード 蕪
- 豚肉 玉味噌焼きおにぎり 漬物
- 本日のデザート
- 小菓子
※ 画像はイメージです。
※ 食材および産地は、仕入れ状況や季節により変更となる場合がございます。
Terms & Conditions
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食材および産地は、仕入れ状況や季節により変更となる場合がございます。
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写真はイメージです。実際の盛り付けとは異なる場合がございます。
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ご利用日の変更や時間変更は、空席状況により承れない場合がございます。
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アレルギーや食事制限がある場合は、事前にお知らせください。
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料金にはサービス料15％および消費税が含まれています。
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キャンセルの場合は、少なくとも24時間前までにご連絡ください。
お問い合わせ
Tel：011-562-7000
E-mail：sawaka.info@ihg.com
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