サワカ ランチ コース
SAWAKAのランチコースは、上質で特別なひとときを演出します。料理人の手さばきや音、香りまでも楽しめるライブキッチンの「雅-Miyabi」コースから、六つの前菜BOX、炭焼きのメイン、季節ごはん、デザートカートで彩られる「彩-Irodori」コースまで、北海道の旬の食材を活かした一皿一皿をお楽しみいただけます。
11:30 ~ 14:00
(LO 13:00)
定休日：火・水
ランチ＆スイーツ 彩｜Irodori
￥6,200
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メニュー
前菜ボックス
- 鰻・抹茶・しめじの天ぷら
- 海藻サラダ 昆布締めサーモン
- キャベツのエスプーマ 蟹
- 豚肉・味噌・紫蘇の餃子 蒸し野菜
- 黄ハマチの炭火焼き 焦がし醤油だし・ガーリックオイル
- 鮑とサンルート
選べるメイン
- 魚のグリル 大根のブレゼー 味噌エスプーマソース
- 豚ロースのグリル 季節野菜 味噌とマスタードソース
- チキンルーレ グリルオニオン・マッシュルーム 柚子胡椒クリームソース
- 和牛の炭火焼き グリル野菜 わさびビーフソース（+ ￥2,500）
食事
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北海道産昆布ご飯
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北海道味噌汁
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香の物
デザートワゴン
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ストロベリーシュー
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抹茶シフォンケーキ
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小豆パウンドケーキ
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金柑タルト
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ストロベリーオペラ
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抹茶と紫蘇のパンナコッタ
※写真はイメージです。実際のメニュー内容とは異なる場合がございます。
雅｜Miyabi
￥12,000
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メニュー
- キャベツと蟹
アワビ、ヤーコン - ホタテ昆布締め、ラディッシュ、ハーブ
- 鰻の抹茶焼き、すだち、酒粕塩
- 本日の魚、味噌、じゃがいも
- 舞茸豆腐、焼き舞茸
- 鴨肉、柚子ビガラード、かぶ
- 豚肉、玉味噌焼きおにぎり、漬物
- 本日のデザート
- ミニャルディーズ
※写真はイメージです。実際のメニュー内容とは異なる場合がございます。
Terms & Conditions
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メニュー内容は、季節の食材の入荷状況により変更となる場合がございます。
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写真はイメージです。実際の内容や盛り付けとは異なる場合がございます。
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ご利用日時の変更は、空席状況により承れない場合がございます。
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アレルギーや食事制限がある場合は、事前にお知らせください。
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料金にはサービス料15％および消費税が含まれております。
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キャンセルの場合は、24時間前までにご連絡ください。
お問い合わせ
Tel：011-562-7000
E-mail：sawaka.info@ihg.com
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